初めてのベーグル作り

初めてベーグルを作りました。
というか、初めてパンを作りました。

何でパン作ろうと思ったかというと、
母が震災後パンが売ってないので強力粉を買ってきたからです。
が、ご存知のようにすぐパンは手に入るようになり･･･
放置プレーを喰らう哀れな強力粉(笑)
というわけで、「自分はパン作ったこと無いしやってみるか！」ということで作ってみたのです。

パン作りに関しては全くの初心者なのでちゃんとできるかどうか･･･！？
初めてなのにプレーンじゃなく紅茶味でチャレンジ(笑)



とりあえず材料をこねにこねて発酵させます。



おおっ、若干膨らんでる！
目で見た時は違いがよく分からなかったけど、
写真で見ると生地との間隔が狭くなってますね！



そして成型してまた発酵。
成型がやっぱり不慣れなもんだからうまくいかねえｗ



発酵後茹でたらオーブンへ！

ベーグルは茹でて作るものだと知ったのは本当につい最近。
いやー、びっくりしましたね(笑)
パンなのに茹でるのぉ！？って(笑)
え？なにこれ常識なの？



そして焼きあがり～！
うん！焼きすぎたー！！！(笑)
あとやっぱり成型時に結構がたがたしてたから、
つるんとした表面になってないですね。



焼き立てを食べてみたら、表面はかなりカリッと固かったけど香ばしくて美味しい。
そして次の日食べてみたら表面がしっとりとなっていて、つやも出ていて･･･
おお！ベーグルだ！！ってちょっと感動しました(笑)
初めての割にはまあいいんじゃないかね・・・！？
ちょっとトーストすると紅茶の香りがふんわりして、こちらも美味しかったです。
でもそのまま食べたほうが個人的には好きかな！

次は焼き時間を短くするのと、成型をがんばって表面をつるんとさせたいですね。
リベンジだ！


明日はディズニーランドに行ってきます！ヽ(´∀｀)ﾉ