横浜ベイシェラトン「ドーレ」のモンブラン

横浜ベイシェラトンホテル内にある「ドーレ」。
ここはパンとケーキが売ってます。
パンを買ったついでにケーキも買ってみました。



持ち帰りの箱にドーレのロゴマーク。



買ったのがこちら。
モンブラン　399円



やはりモンブラン凶なのでモンブランをチョイス(笑)
小さいケーキが多い中、このモンブランは普通の大きさでした。



たっぷりのマロンペーストの下に甘味の少ない生クリーム。
栗好きとしてこのペーストの量は嬉しい！
ペーストの硬さもちょうどいい感じ。
中に栗の甘露煮がごろんと入っています。
スポンジの下にチョコが敷いてあって、その下に紅茶味のメレンゲ。
メレンゲはサクサクですごく軽い！
スポンジとチョコを敷くことによってメレンゲのサクサク感を保ってるんですね。
紅茶味のメレンゲがあることによって上品な味わいになってます。

やー、このモンブランは美味しいですね！
値段もぎりぎり400円切ってるし、私の中でかなり高評価ですｗ