2011 北海道旅行 富良野チーズ工房のワインチェダーチーズ

あるうのぱいんでパンを買ったあとは夕飯のつまみ用のチーズを買いに富良野チーズ工房へ。
途中、綺麗な花の丘が！
うわ～いいねえ、これぞ富良野！



途中、フラノマルシェにも寄りましたが、私は特に何も購入せず･･･



でも変わった野菜なんかがあって、面白かった！
パンやケーキを売ってるお店もありましたよ！




さてさて、フラノマルシェに程近い場所にある、富良野チーズ工房に到着です。





ショップ内ではチーズの試食が出来ます。






カマンベールタイプのセピアのほうがいいなあと思ってたのですが、
夏の間に相当売れてしまったようで、この時点で売っているのは熟成の進んでないものでした。
カマンベールといえば中がトロットしているやつですが、試食したものは確かに固めでした。
食べごろが10月とか書かれてました･･･（旅行は9月）。

でも試食してワインチェダーが美味しかったのでこちらを購入することに。



そうそう、店内ではニセ牛で乳搾り体験ができるようです(笑)
一回100円･･･って有料なんかいっ！
ニセ牛なんだからサービスしなさい！(笑)




さてさて、購入したワインチェダーチーズです。



「ふらのワイン（赤）を練りこんだ見た目にもワインカラーの大理石模様が特徴的なチーズです。
口にするとほのかなワインの香りが漂います。」とのこと。

固めの食感で、意外と癖が少なく、しょっぱすぎず、
ほのかなお酒の味がする美味しいチーズでした！